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Tomatensuppe mit Reis

Tomatensuppe mit Reis

Tomatensuppe mit Reis war ein beliebtes Gericht in der DDR und wurde oft als Hauptgericht oder Vorspeise serviert. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

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Gericht Hauptgericht
Küche Deutschland
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1/2 Liter Brühe
  • Suppengewürz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Tomatenmark
  • 40 g Reis
  • 1/2 Liter Milch
  • 20 g Butter oder Margarine

Zubereitung
 

  • Die Brühe mit den Gewürzen und dem Tomatenmark aufkochen.
  • Den Reis dazugeben und quellen lassen.
  • Die Suppe mit der Milch auffüllen und mit Salz abschmecken.
  • Gebräunte Butter oder Margarine zum Schluß zugeben und servieren.
Schlagwörter Deutschland, Hauptgericht, Mittagessen
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Tomatensuppe mit Reis

Tomatensuppe mit Reis © Bildagentur PantherMedia / teine26