Tomatensuppe mit Reis

Tomatensuppe mit Reis war in der DDR ein beliebtes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise serviert wurde. Sie ist einfach zuzubereiten, erfordert nur wenige Zutaten und bietet eine sättigende, herzhafte Mahlzeit. Auch heute bleibt diese Suppe ein zeitloser Klassiker, der durch seinen Geschmack und seine schnelle Zubereitung überzeugt und in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommt.

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Gericht Hauptgericht

Küche Deutschland

Portionen Personen

Zutaten

1/2 Liter Brühe
Suppengewürz
1 Lorbeerblatt
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
100 g Tomatenmark
40 g Reis
1/2 Liter Milch
20 g Butter oder Margarine

Zubereitung

Die Brühe mit den Gewürzen und dem Tomatenmark aufkochen.
Den Reis dazugeben und quellen lassen.
Die Suppe mit der Milch auffüllen und mit Salz abschmecken.
Gebräunte Butter oder Margarine zum Schluß zugeben und servieren.

Schlagwörter Deutschland, Hauptgericht, Mittagessen

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