Karlsbader Schnitten
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Zutaten
- 4 Scheiben Weißbrot oder Graubrot
- 40 g Butter
- 4 Scheiben Kochschinken
- 4 Scheiben Vollfett-Schnittkäse
- Paprika, edelsüß
- Worcestersoße
Zubereitung
- Die Toastscheiben mit einem Teil der Butter bestreichen, den Schinken auflegen und jeweils mit 1 Scheibe Käse in Brotscheibengröße bedecken, und Paprikapulver darüber streuen.
- Die restliche Butter als Flöckchen obenauf setzen und die Schnitten in der Elektroform oder auf gefettetem Backblech solange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
- Mit Worcestersoße servieren.
- Besonders gut schmecken die Schnitten, wenn die Brotscheiben in Tomatenketchup eingeweicht und erst dann mit Butter bestrichen werden.
- Als Auflage ist außer Schinken auch Wiegebraten oder Leberkäse geeignet, und anstelle von Schnittkäse läßt sich in dicke Scheiben geschnittener Schmelzkäse verwenden.
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