Eiersalat nach DDR-Rezept
Ein leckerer Eiersalat schmeckt vorzüglich zu einer Scheibe Brot und ist schnell zubereitet.
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Zutaten
- 6 hartgekochte Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Essig
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Die hartgekochten Eier schälen und grob hacken.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Senf und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gehackten Eier in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Den Eiersalat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
- Guten Appetit!
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