Eiersalat nach DDR-Rezept
Eiersalat nach DDR-Rezept ist ein einfacher, aber köstlicher Brotaufstrich, der aus hartgekochten Eiern, Mayonnaise und Gewürzen besteht. Schnell und unkompliziert zubereitet, war er in der DDR ein beliebtes Gericht für den Alltag, das sich vielseitig einsetzen ließ. Auch heute ist dieser cremige Salat ein zeitloser Klassiker, der sich perfekt als Aufstrich, Beilage oder Füllung eignet und in kurzer Zeit für kulinarischen Genuss sorgt.
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Zutaten
- 6 hartgekochte Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Essig
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Die hartgekochten Eier schälen und grob hacken.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Senf und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gehackten Eier in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Den Eiersalat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
- Guten Appetit!
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