Broilerkeulen
Broilerkeulen sind Hähnchenschenkel, die auf verschiedene Arten zubereitet werden können. Es gibt viele Rezepte für Broilerkeulen, die man im Ofen oder auf dem Grill zubereiten kann.
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Zutaten
- 4 Broilerkeulen
- Salz
- Pfeffer oder Paprika
- etwas Weinbrand
Zubereitung
- Das Fleisch der Keulen von der am Rumpf anliegenden Seite her an den Knochen entlang einschneiden.
- Die Keulen würzen, etwas marinieren lassen und in nicht zu dichter Entfernung von der Glut auf dem Rost oder mit etwas Tafelöl benetzt unter Grillwendeln garen.
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