Die Korinthen und Sultaninen am Vorabend in einen passenden Behälter geben und den Rum darüber träufeln, so dass er über Nacht einziehen kann.
Die Hefe mit einem kleineren Teil des Zuckers in der leicht erwärmten Butter anrühren und 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Die Butter mit dem Hauptteil des Zuckers in einer Schüssel schaumig rühren, Eier, Mehl, Zitronenschale, Mandeln, Salz und Muskatblüte mit der Hefemischung nach und nach verrühren und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen und dann nochmals durchkneten.
Sultaninen und Korinthen gut ausdrücken und mit dem Zitronat unter den Teig kneten. Dann den Teig in eine gebutterte Napfkuchenform füllen (Durchmesser 24 Zentimeter), darin weiter gehen lassen, bis das Volumen sich annähernd verdoppelt hat.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei etwa 200 Grad (Gas: Stufe 3) 50–60 Minuten backen.
Die Kuchenform aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen, den erkalteten Kuchen aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben.