Schokoladensuppe
Schokoladensuppe ist ein süßer, wärmender Klassiker, der besonders in der ostdeutschen Küche beliebt war. Die Kombination aus cremiger Milch und intensivem Kakao machte sie zu einem besonderen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeisterte. Mit einfachen Zutaten wie Kakaopulver, Zucker und Semmelwürfeln ist diese Suppe schnell zubereitet und bringt nicht nur Wärme, sondern auch süße Kindheitserinnerungen zurück.
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Kochutensilien
- 1 Topf: Zum Erhitzen der Milch und Zubereiten der Suppe.
- 1 Schneebesen oder Löffel: Zum Einrühren des Kakaopulvers und der Speisestärke.
- 1 Schüssel: Zum Servieren der Schokoladensuppe.
- 1 Suppenkelle: Zum Portionieren der Suppe.
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 4 EL Kakaopulver
- 3 EL Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Semmelwürfel oder Zwieback nach Belieben
Zubereitung
- Die Milch in einen Topf geben und langsam erwärmen, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennt.
- Das Kakaopulver mit Zucker und Vanillezucker vermischen und in die warme Milch einrühren. Gut verrühren, bis sich der Kakao vollständig aufgelöst hat und die Suppe eine schöne, dunkle Farbe hat.
- Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und langsam in die heiße Kakaomischung geben. Unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis die Suppe leicht eindickt.
- Semmelwürfel oder Zwieback in die heiße Schokoladensuppe geben. Die Einlage weicht etwas auf und gibt der Suppe zusätzlich Biss. Alternativ können die Semmelwürfel auch knusprig auf die Suppe gestreut werden.
- Die Schokoladensuppe heiß servieren, optional mit einer Prise Zimt oder geraspelter Schokolade als Garnitur.
Nährwerte
Calories: 220kcal
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