Soßen Archive - DDR-REZEPTE

Dillsoße nach DDR-Rezept: Ein frischer Begleiter für viele Gerichte Dillsoße war in der DDR ein beliebter Begleiter zu Fischgerichten, Kartoffeln und Eiern. Diese leichte und aromatische Soße kombiniert die Frische des Dills mit einer cremigen Basis und einem Hauch von Säure, was sie zu einer […]

Petersiliensoße nach DDR-Rezept: Ein einfacher Klassiker der Hausmannskost Petersiliensoße ist ein beliebter Klassiker der DDR-Küche, der für seine Einfachheit und den erfrischenden Geschmack bekannt ist. Diese cremige Soße aus frischer Petersilie passt wunderbar zu Kartoffeln, Eiern oder Fleischgerichten und ist besonders in der Frühlings- und […]

Mayonnaise nach DDR-Rezept: Ein Klassiker der Ostdeutschen Küche Die Mayonnaise nach DDR-Rezept war ein fester Bestandteil vieler Hausrezepte und durfte in keinem Haushalt fehlen. Sie wurde nicht nur als Beilage zu Salaten oder Kartoffeln genutzt, sondern auch als Basis für viele andere Saucen und Dressings. […]

Tomatensoße: Der Klassiker aus frischen Tomaten Die Tomatensoße war in der DDR ein Grundrezept, das einfach, günstig und vielseitig war. Besonders im Sommer, wenn Tomaten im Garten reif wurden, wurde die Soße aus frischen Tomaten zubereitet, um sie zu Nudeln, Kartoffeln oder Fleischgerichten zu servieren. […]